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sabato 8 ottobre 2011

I Muffins di Benedetta

Ho provato la ricetta dei muffins di Benedetta Parodi e li ho trovati molto buoni! Sono davvero semplici da realizzare e sono molto leggeri!



Difficoltà: Preparazione: Cottura: Porzioni: Costo:
Bassa 10' 20' 12 Basso
  

Ingredienti
  • 1 uovo
  • 125 g di zucchero
  • 60 g di burro fuso
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml di latte
  • 250 g di farina
  • 3 cucchiaini di lievito vanigliato
       
Procedimento
Con una frusta a mano o un cucchiaio, lavorare tutti gli ingredienti nell'ordine in cui sono elencati. Distribuire l'impasto negli stampini per muffins, precedentemente foderati con dei pirottini. Per mantere l'umidità mettere nel forno una scodellina con dell'acqua e cuocere i muffins a 180° per 20 minuti circa!
       
Guarnire l'impasto...
Benedetta usa i mirtilli freschi, ma l'impasto può essere variegato come si preferisce! Qualche suggerimento: sostituire i mirtilli freschi con la stessa marmellata, oppure rendere il tutto ancora più goloso con un po' di nutella o cacao. Insomma... sbizzarrite la vostra fantasia!

2 commenti:

  1. non sono una cuoca ma proverò a farli!
    Elena

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' questo lo spirito giusto e poi cuochi si diventa :)

      Elimina

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