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giovedì 26 aprile 2012

Torta rustica di spinaci e ricotta

Una specialità preparata da mia Mamma, senz'altro uno dei suoi cavalli di battaglia: è la torta rustica di spinaci e ricotta, un secondo ideale e una pietanza tanto saporita che mi è quasi impossibile desistere dal mangiarla tutta! Ecco per voi un'esclusiva ricetta per realizzare una torta rustica di spinaci e ricotta da premio Oscar.
   

mercoledì 25 aprile 2012

Muffins con gocce di Cioccolato

Una variante dei muffins, senz'altro tra le più golose, è quella con le gocce di cioccolato, ancora meglio se si utilizza il cioccolato tritato al coltello che sprigionerà un goloso aroma rendendo queste fantastiche tortine ancora più irresistibili!

venerdì 20 aprile 2012

Tentazione alle Fragole

Dopo la peccaminosa tentazione al cioccolato ecco una golosa torta di crema e fragole racchiusa in un goloso guscio di frolla al cacao...

venerdì 13 aprile 2012

Tentazione al Cioccolato

La tentazione al cioccolato è la torta ideale per smaltire la cioccolata delle uova di pasqua! Una golosa crosta di pasta frolla al cacao che ospita un'irresistibile crema di cioccolato, da cui sarà davvero difficile non lasciarsi tentare!

Pasta frolla al cacao (per torte e crostate)

La pasta frolla al cacao è sicuramente la variante più golosa della versione classica. La ricetta sostanzialmente è la stessa della frolla classica, l'unica differenza è che parte della farina viene sostituita con il cacao e viene leggermente aumentata la dose di zucchero... Questa pasta frolla al cacao si adatta perfettamente sia per realizzare sontuose torte e crostate o anche deliziosi e ghiottissimi biscotti!

lunedì 9 aprile 2012

Farfalle al Salmone

Le farfalle al salmone sono uno dei miei primi piatti preferiti. Questa pasta mi ricorda tanto il natale perché mia Mamma me la prepara sempre la sera della vigilia... Ma secondo me sono un ottimo primo che ci si può concedere tutto l'anno, almeno una volta al mese!    

venerdì 6 aprile 2012

Barattolo di Nutella

Il barattolo di nutella è un originale e golosissima torta ideata da Marinella, la vincitrice del 1° contest di Cioccoburro su Facebook. Modellato a mo' di barattolo, questo dolce consiste in un pan di spagna sbriciolato e mischiato ad un goloso frosting di ganache, panna, philadelphia e ovviamente... nutella!
  

giovedì 5 aprile 2012

Spaghetti al Tonno

Gli spaghetti al tonno sono un primo piatto così veloce e facile da preparare che fate più fatica a dirlo che a farlo! Questa è una pasta che io faccio sempre quando vado di fretta o quando ho voglia di qualcosa di semplice ma squisito... per le dosi vado sempre un po' ad occhio ma in questa ricetta vi fornirò gli ingredienti giusti per un primo piatto tanto facile quanto superlativo!
   

lunedì 2 aprile 2012

Croque Monsieur

I croque monsieur sono dei toast tipici della Francia, farciti con besciamella, prosciutto ed emmental e infine tostati e gratinati al forno... davvero impossibile resistergli! Anche se la ricetta classica prevede il prosciutto cotto, ho scoperto che anche il tonno è un ottima e gustosa alternativa. Il classico toast con prosciutto e sottiletta non sarà più la stessa cosa dopo che avrete assaggiato gli squisitissimi e sfiziosissimi croque monsieur!